Le bonheur est dans l’assiette.
En quoi l’alimentation, en plus de nourrir, peut-elle contribuer à notre bonheur ? Quelle importance a le plaisir de manger pour notre équilibre émotionnel ? Le ventre est notre second cerveau, que faire pour que nos repas nous aident à être plus heureux ? Comment allier plaisir, santé et écologie en cuisine, y compris avec un petit budget ? Pourquoi les spiritualités prétendent que certains régimes rendent plus serein et favorisent l’équilibre mental ? Quelle est la place de la biodiversité dans le plaisir gustatif ? De grands philosophes et psychologues rencontrerons les nutritionnistes, chefs et journalistes les plus précurseurs pour explorer les confins de l’alimentation, de la philosophie et de la spiritualité.
Intervenants : Pierre Rabhi, Thierry Janssen, Aurélie Godefroy, Patrick Viveret, Camille Labro, Gilles Bœuf, Anne Ghesquière, Laurence Salomon, France Guillain, Pascal Légitimus.
