La qualité de l’alimentation est indissociable d’une bonne santé. Or les inégalités dans ce domaine ont tendance à se creuser, générant d’importants problèmes de santé publique. Le Grand Parc s’est fortement positionné sur l’alimentation par l’intermédiaire de sa marque et du label "Les Saveurs du Grand Parc" et de la promotion de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement (agriculture bio, agroforesterie). Lieu privilégié pour rapprocher les producteurs et les consommateurs, y compris les plus éloignés, en termes d’habitudes alimentaires, des produits bio et locaux, il entend s’affirmer comme un acteur clé de l’éducation à l’alimentation.